Ваше VIP Объявление

Для замены какао-бобов компания начала искать сырье, которое растет в Финляндии, а также содержит много вкусовых компонентов.

При самом негативном сценарии, выращивание какао-бобов может прекратиться через двадцать лет в результате изменения климата.

Компания Fazer уже разрабатывает шоколад с использованием альтернативных методов – на случай, если доступность какао-бобов снизится.

Директор по развитию продукции Fazer Хели Анттила указывает, что компания начала искать сырье, которое растет в Финляндии, а также содержит много вкусовых компонентов.

– Поскольку какао имеет очень богатый вкусовой профиль, нужно найти сырье, которое также имеет богатый вкус, и тогда мы начали изучать отечественную рожь, – рассказала Анттила.