В лаборатории Эспоо создали кофе без зерен – в продаже новый напиток появится только через четыре года
![В лаборатории Эспоо создали кофе без зерен](http://ruletka.fi/wp-content/uploads/2023/12/ocr-5-3.jpg)
Ваше VIP Объявление
Исследователи надеются, что их разработкой заинтересуются производители.
В лабораториях VTT в Эспоо из клеток кофейного дерева получили кофе.
Несколько лет исследовательская группа работала над тем, чтобы сделать напиток без традиционного способа выращивания и обжарки. Свой кофе они называют Beanless coffee (кофе без зерен).
По словам руководителя исследования Хайко Ришера, произведенный в лаборатории кофе уже на 80 процентов похож по вкусу на настоящий.
Исследователи надеются, что их разработка заинтересует производителей.
Процесс получения статуса пищевого продукта для лабораторного кофе займет около четырех лет.